Lecker in den Herbst mit Markus Lanz

Heute Abend (23.00 – 00.00 Uhr im ZDF) kredenzen die fünf Star-Köche Cornelia Poletto, Veronique Witzigmann, Horst Lichter, Johann Lafer und Alfons Schuhbeck bei Markus Lanz wieder jede Menge leckere Gerichte. Unter dem Motto "Herbstküche – Einfach nur zum anbeißen!" dürften folgende Gerichte Lust auf Nachkochen machen:

Vorspeise
Warmer Salat von Honigchicoree und Kalbsleber mit Apfelbalsamvinaigrette
von Cornelia Poletto

Zwischengang
Gebratene Rotbarbe auf Bouillabaissegemüse mit fritierten Kartoffelspiralen
von Johann Lafer

Erster Hauptgang
Kalbsfilet mit Mangold und Rosmarinkartöffelchen
von Horst Lichter

Zweiter Hauptgang
Kaninchenfilet an Wacholderfilet-Steinpilzknöpfle
von Alfons Schuhbeck und Gisela Stoll

Dessert
Zwetschgen-Johannisbeer-Chutney mit Grapefruit-Himbeer-Gelee und Preiselbeer-Birnen-Marmelade
von Veronique Witzigmann