Cafeteria-Trattoria am Rathaus (Osnabrück)
Sehr gute italienische Küche mit ausgesuchten Zutaten. Besonders gut sind die hausgemachten Pasta. In der Trattoria gibt es auch eine ausgesprochen große Anzahl an veganen Gerichten. Die folgenden Bilder können durch Anklicken vergrößert werden: — Cafeteria-Trattoria am Rathaus Am Markt 8 49074 Osnabrück (Altstadt) Telefon: 0541 /...
Zum Schiffchen (Düsseldorf)
— Brauerei zum Schiffchen Hafenstraße 5 40213 Düsseldorf www.brauerei-zum-schiffchen.de Telefon: 0211 / 132421 Öffnungszeiten: 11.30 bis 24.00 Uhr...
Tournedo vom Rinderfilet
Tournedo vom Rinderfilet mit Speckmantel und Röstzwiebeln, dazu leicht karamellisierte Kirschtomaten und Petersilien-Schwenkkartoffeln ...
Türkischer Salat
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Rote Linsen
Karotten und Zwiebeln fein würfeln. Zwiebeln glasig dünsten, Karotten und rote Linsen dazugeben. Mit (möglichst selbst hergestellter) Curry-Mischung (z.B. aus Kreuzkümmel, Kardamom, Zimt, Nelke, Pfeffer, Chili, Kurkuma) würzen, mit Wasser auffüllen und reduzieren lassen, bis sich eine sämige Konsistenz gebildet hat. Mit Salz und ggf. Curry-Zutaten abschmecken, mit Schnittlauch...
Schweinefilet mit Pilz-Sahnesauce
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Schnitzel’s (Wiesbaden)
Das Schnitzel’s in Wiesbaden ist bekannt für seine reichhaltige Schnitzel-Speisekarte und seine verlässlich gute Küche. Nach einigen Besuchen dort fällt das Urteil durchweg positiv aus – absolute Empfehlung von Blogfood.de. Restaurant Schnitzel’s Borsigstraße 1a 65205 Wiesbaden-Nordenstadt www.schnitzels.de Telefon: 06122 / 4005 Öffnungszeiten: Montag bis Freitag, 11.30 bis 14.30...
Feingekochtes von Brörmann: Rinderroulade
Hier nun schon mein zweiter Test von Brörmanns Feingekochtem. Während ich beim letzten Mal das Sauerkraut getestet habe, kam bei diesem Test die Rinderroulade dran. Wie bereits im letzten Artikel erwähnt, sehe ich die Verwendung von Convenience-Food in aller Regel kritisch – das war auch bei der Rinderroulade von...
Stubenküken vom Spieß
Gezeigt wird die Zubereitung eines Stubenkükens, das am Spieß auf dem Vertikalgrill gegart werden soll. Außerdem ist die Zubereitung der Beilagen (Mayonnaise und Bratkartoffelwürfel) zu sehen. Zutatenliste: Stubenküken: – 1 Stubenküken (Bioware) – Meersalz – schwarzer Pfeffer (ganz) – Erdnussöl – 1 Rosmarinzweig – 2 Thymianzweige – Muskatnuss...
Spaghetti Bolognese
Zwar nicht besonders aufwändig für’s Foto in Szene gesetzt, aber dadurch nicht weniger lecker: Eine stundenlang gekochte Bolognese mit Tomaten, Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch, Rotwein und Oregano. Es gibt manchmal kaum Besseres…...