Zitronengrasspieß mit Riesengarnelen
Zutaten (für 4 Personen):
Zitronengrasspieß:
16 St. Riesengarnelen
12 Stangen grüner Spargel
12 Stangen weißer Spargel
4 St. Zitronengrasstängel
Sauce:
150 g Mango-Chutney
150 g “Chilisauce for Chicken”
Frischer Koriander
Sesam-Vinaigrette:
1 El Sesamöl
1 El Erdnussöl
1 El Sake (Reiswein)
2 El Limonensaft
1 El weißer gerösteter Sesam
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