Hummus mit Ajvar und Oliven
Hummus mit Ajvar und Oliven P.S.: Ohne die Paprikabutter ist Hummus übrigens vegan....
Sesam-Putenfilet mit gebratenem Blumenkohl
Gekochter Blumenkohl schmeckt auch sehr gut, wenn man ihn in Butter anbrät. Zu gebratenen Putenfiletstreifen passen oft ein paar Sesamkörner ganz gut....
Zitronengrasspieß mit Riesengarnelen
Zutaten (für 4 Personen):
Zitronengrasspieß:
16 St. Riesengarnelen
12 Stangen grüner Spargel
12 Stangen weißer Spargel
4 St. Zitronengrasstängel
Sauce:
150 g Mango-Chutney
150 g “Chilisauce for Chicken”
Frischer Koriander
Sesam-Vinaigrette:
1 El Sesamöl
1 El Erdnussöl
1 El Sake (Reiswein)
2 El Limonensaft
1 El weißer gerösteter Sesam
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Muttis Lieblingsgerichte bei Lanz kocht!
"Muttis Lieblingsgerichte – Einfache Rezepte zum Verwöhnen und Genießen". Unter diesem Motto bereiten wieder 5 TV-Köche in der Sendung Lanz kocht! (ZDF, 23.05 – 00.05 Uhr) köstliche Gerichte zu. Mit dabei sind heute Johann Lafer, Steffen Henssler, Sarah Wiener, Alfons Schuhbeck und Andreas C. Studer. Vorspeise Spargelsuppe mit Vanille,...
Wok-Gemüsepfanne mit Butterreis
— Zutaten — 1 Paprika 1 kleine Zucchini 1 große Zwiebel 150 g Mungobohnenkeimlinge 2 frische Knoblauchzehen 150 g Basmatireis 1 Stange Zitronengras Kreuzkümmel Salz Pfeffer 5 cl Rotwein 2 TL Zucker oder Honig Balsamico-Essig 1 TL Salz — Zubereitung — Mungobohnen abspülen und in einem Sieb abtropfen...