Schlagwort: Oliven

Sehr gute italienische Küche mit ausgesuchten Zutaten. Besonders gut sind die hausgemachten Pasta. In der Trattoria gibt es auch eine ausgesprochen große Anzahl an veganen Gerichten.   Die folgenden Bilder können durch Anklicken vergrößert werden:   — Cafeteria-Trattoria am Rathaus Am Markt 8 49074 Osnabrück (Altstadt) Telefon: 0541 /...

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Wieder einmal ein Besuch in der Aroma Noodlebar in Wiesbaden, die kreative Küche zwischen asiatisch und italienisch bietet – allerdings nicht im Crossover-Stil, sondern beide Landesküchen werden für sich betrachtet und überzeugend verkörpert. Da der Besuch der Aroma Noodlebar dieses Mal Teil eines Restaurant-Marathons war, nahmen wir hier nur...

Solide griechische Küche bietet das Knossos in Wiesbaden-Biebrich. Salate, Oliven und Tzatziki waren sehr gut. Das Fleisch war saftig und schmeckte ganz passabel, lediglich der Reis war etwas trocken geraten. Preislich sicherlich in Ordnung. Um die Bilder zu vergrößern, diese bitte anklicken. — Restaurant Knossos Straße der Republik 3...

Nudelsalat mit grünen Oliven und Ruccola...

Hummus mit Ajvar und Oliven P.S.: Ohne die Paprikabutter ist Hummus übrigens vegan....

Nach einer Woche Sendepause bei "Lanz kocht!" geht es heute Abend (23.10 – 0.15 Uhr, ZDF) endlich wieder heiß her an den Töpfen der Starköche. Die Köche Lea Linster, Alexander Herrmann, Horst Lichter, Tim Mälzer und Andreas C. Studer bereiten unwiderstehliche Köstlichkeiten aus Spanien zu: VorspeiseStudis Tapas mit kühlem...

Für ein schönes Stück Lammkeule suchte ich nach einer nicht ganz alltäglichen Zubereitungsart. Inspirieren ließ ich mich schließlich von einem Rezept von Harald Wohlfahrt (Schwarzwaldstube) für Lammkoteletts und Lammmedaillons. Aus einem Teil des Lammfleisches habe ich zunächst eine Farce hergestellt. Auch wenn man einen kräftigen Mixer besitzt, gelingt diese...