Aroma Noodlebar Teil 2 (Wiesbaden)
Wieder einmal ein Besuch in der Aroma Noodlebar in Wiesbaden, die kreative Küche zwischen asiatisch und italienisch bietet – allerdings nicht im Crossover-Stil, sondern beide Landesküchen werden für sich betrachtet und überzeugend verkörpert. Da der Besuch der Aroma Noodlebar dieses Mal Teil eines Restaurant-Marathons war, nahmen wir hier nur...
Feingekochtes von Brörmann: Rinderroulade
Hier nun schon mein zweiter Test von Brörmanns Feingekochtem. Während ich beim letzten Mal das Sauerkraut getestet habe, kam bei diesem Test die Rinderroulade dran. Wie bereits im letzten Artikel erwähnt, sehe ich die Verwendung von Convenience-Food in aller Regel kritisch – das war auch bei der Rinderroulade von...
Verpackungskunst bei Lanz kocht!
Unter dem Motto "Genuss – schön verpackt: Die Kunst, Leckeres gut aussehen zu lassen" dürfen wir uns heute Abend bei der Kochsendung "Lanz kocht!" (24.04.2010, 23.40 Uhr, ZDF) auf die kreative Ader der Köche freuen. Hier die – hoffentlich auch schmackhaften – Ideen des Küchenteams: VorspeiseGebackene Lachsforellenpraline mit Gurken-Kresse-Salat...
Lanz kocht: Ausgefallen und abwechslungsreich
Heute Abend (31.07.2009, 23 Uhr) wird im ZDF wieder lecker gekocht. Markus Lanz lädt unter dem Motto "Ausgefallen und abwechslungsreich zugleich – Schmackhafte Rezepte, die Lust auf mehr machen" fünf Köche ein, die wieder einmal wunderbare Gerichte kreieren. Dieses Mal wieder mit dabei: Nelson Müller mit einem spannenden Hauptgericht...
Kulinarische Frauen-Power bei Lanz kocht!
In der ZDF-Kochsendung "Lanz kocht!" begrüßt der Moderator, Markus Lanz, am heutigen Abend nur weibliche Köche: Cornelia Poletto, Sarah Wiener, Sohyi Kim, Waltraud Witteler, Lea Linster und Martina Kömpel sind mit von der Partie. Gekocht wird folgendes: San Daniele Schinken mit FeigenschiacciataVorspeise von Cornelia Poletto Spinat auf spanische Art...
Salatvariation mit gegrilltem Hähnchenfilet
Aus der Betriebskantine:...
Ein Potpourri an Leckereien bei Lanz kocht!
Heute Abend wird es richtig lecker bei Markus Lanz – das Thema seiner Kochsendung am Freitagabend (01.08.08, 23 bis 0 Uhr): "Ein Potpourri an Leckereien – Herrliche Rezepte aus frischen und leckeren Zutaten". Prägend ist die diesmal überaus kreative Rezeptvielfalt, mit denen die fünf Köche aufwarten: Vorspeise Ralf Zacherl...
Heute Abend bei Lanz kocht!
Bei Markus Lanz stellen heute Abend (Freitag, 18. Juli 2008) um 23 Uhr wieder fünf Köche ihr Können unter Beweis. Das Thema der heutigen Sendung kommt vielversprechend daher:"Kulinarische Highlights – Rezepte für jeden Geschmack". Wie sehr die Kreationen letztlich Highlight sind, bleibt abzuwarten. Als kleinen Vorgeschmack bieten wir an...
Gazpacho mit Mozzarella
Schnell gemacht ist die leckere kalte Gemüsesuppe spanischen Ursprungs: Varianten gibt es wahrscheinlich in etwa so viele wie italienische Bolognese-Rezepte, daher soll diese hier auch nicht das Musterbeispiel darstellen. Die Grundidee ist jedenfalls leicht umzusetzen. Salatgurke entkernen, grob klein schneiden (wer will, kann die Gurke vorher auch schälen), Paprika...
Lecker Salat
Auch mal wieder Lust auf einen schönen Salat? Zutaten: Feldsalat, Paprika, Tomate, Gurke, Mandarinen (aus der Dose), Hähnchenbrust, Speckwürfel Das Gemüse einfach waschen und den Feldsalat gut abtropfen lassen. Paprika, Tomate und Gurke in Würfel schneiden und unter den Feldsalat mischen, dann die Mandarinen hinzugeben. Die Hähnchenbrust in...