Schweinefilet mit Pilz-Sahnesauce
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Kartoffelgratin Dauphinois mit Garnelen
Bilder zum Vergrößern bitte anklicken. Knoblauch kleinschneiden, in Butter anschwitzen. Gratinform mit der Knoblauchbutter einfetten. Gratinform mit dünnen Kartoffelscheiben fächerartig auslegen. Sahne und Milch (5:1) salzen, pfeffern und mit frisch geriebener Muskatnuss kurz aufkochen. Sahne-Milch-Mischung über die Kartoffeln geben. Bei 180° C rd. 45 Minuten im Backofen garen....
Im Ofen gegarter Spargel mit Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise
Im Ofen gegarter Spargel mit Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise...
In Butter geschmorter Spargel mit aufgeschäumter Hollandaise
In Butter geschmorter Spargel mit aufgeschäumter Hollandaise...
Kartoffel-Pilz-Pfanne mit Bratwurst
Kartoffel-Pilz-Pfanne mit Bratwurst...
Hummus mit Ajvar und Oliven
Hummus mit Ajvar und Oliven P.S.: Ohne die Paprikabutter ist Hummus übrigens vegan....
Ostermenü bei Lanz kocht!
Heute Abend servieren Kolja Kleeberg, Steffen Henssler, Cornelia Poletto, Alfons Schuhbeck und Sarah Wiener ihr Ostermenü in der ZDF-Kochsendung "Lanz kocht!" (26.03.2010, 23.35 Uhr). Die Rezepte zur Sendung gibt es hier als PDF-Download. Vorspeise:Lauwarmer Eiersalat "Leonid Breschnew" mit Kapern und Sardellenvon Kolja Kleeberg Zwischengang:Marinierte Lammkoteletts mit scharfem Kartoffelgratinvon Steffen...
Deftige Gerichte bei Lanz kocht!
"Deftige Gerichte sommerlich zubereitet – Würzig und leicht zugleich". Unter diesem Motto bereiten heute wieder 5 Köche in der Sendung Lanz kocht! (ZDF, 00.05 – 01.05 Uhr) leckere und für die Jahreszeit vielleicht ungewöhnliche Gerichte zu. Mit dabei sind heute Alexander Herrmann, Steffen Henssler, Johann Lafer, Andreas C. Studer...
Die perfekte Pfingstküche bei Lanz kocht!
"Die perfekte Pfingstküche – Ob Obst, Gemüse, Fisch oder Fleisch – da ist alles dabei". Unter diesem Motto bereiten heute wieder 5 TV-Köche, passend zum langen Wochenende, in der Sendung Lanz kocht! (ZDF, 23.00 – 00.00 Uhr) leckere und kreative Gerichte zu. Mit dabei sind heute Sarah Wiener, Steffen...
Einfallsreiche Rezepte bei Lanz kocht!
Auch in diesem Jahr geht es weiter mit Lanz kocht! Heute Abend (00.00 – 01.05 Uhr im ZDF) kreieren Lanz´ Köche in der ersten Sendung des Jahres wieder ein köstliches Fünf-Gäng-Menü. Mit dabei sind Cornelia Poletto, Alexander Herrmann, Kolja Kleeberg, Horst Lichter und Tim Mälzer. Vorspeise Sautierter Minzspinat mit...