Zum Schiffchen (Düsseldorf)
— Brauerei zum Schiffchen Hafenstraße 5 40213 Düsseldorf www.brauerei-zum-schiffchen.de Telefon: 0211 / 132421 Öffnungszeiten: 11.30 bis 24.00 Uhr...
Mit Heilbutt und Blutwurst zum Sieg – Linie Förderpreis 2011
Hanna Börger aus Münster gewinnt den 10. Linie Förderpreis Hanna Börger, Gewinnerin des Linie Förderpreises 2011 – (c) 2011 Blogfood.de Gewinnerin des Linie Förderpreises 2011 ist Hanna Börger (26) aus dem Restaurant „Am Aasee“ in Münster. Ihr Erfolgsrezept: Heilbutt unter Pfifferlingshaube mit Blutwurst-Lauch-Cannelloni, Schalottenravioli und Petersiliensauce. Bereits zum zehnten...
Rezept: Apfel-Blutwurst-Tarte
In Deutschland ist die Kombination Apfel & Blutwurst vielen unter dem Begriff "Himmel und Erde" bekannt. Das folgende Rezept ist hieran angelehnt und kommt als französische Variante mit Blätterteig daher. Zutaten für 4 Personen: 2 Äpfel (süß-sauer, z.B. Honeycrunch; keine mehligen Sorten wie Boskoop oder Elstar) frischer Blätterteig, zu...
Schichtarbeit bei Lanz kocht!
Markus Lanz lässt heute (30.04.) seine Köche zur Schichtarbeit anrücken (ZDF, 23.35 Uhr). Man darf gespannt sein, was die "Hochstapler" Horst Lichter, Mario Kotaska, Johann Lafer, Ralf Zacherl und Sarah Wiener aus dieser Aufgabe machen. Hier die Rezepte im Überblick: VORSPEISE:Strammer geht’s nicht(von Horst Lichter) ZWISCHENGANG:Gefüllte Jakobsmuscheln auf Selleriepüree(von...
Ein kulinarisches Erlebnis bei Lanz kocht!
Heute Abend (23.50 – 01.00 Uhr im ZDF) bereiten Lanz´ Spitzenköche wieder leckere und raffinierte Gerichte zu. Mit dabei sind Lea Linster, Alexander Herrmann, Johann Lafer, Horst Lichter sowie Alfons Schuhbeck. Vorspeise Rote Beete-Carpaccio mit gerösteten Kürbiskernen und Büffelmozzarella von Alexander Herrmann Zwischengang Crêpes mit Trüffelrührei von Horst Lichter...
Klassiker der deutschen Küche bei Lanz kocht!
In der heutigen Episode von "Lanz kocht!" begrüßt der Moderator sein sechsköpfiges Küchenteam bestehend aus: Mario Kotaska, Johann Lafer, Horst Lichter, Tim Mälzer, Andreas C. Studer sowie einem Gewinner aus "Die Küchenschlacht". Zum Menü unter dem Motto: "Klassiker der deutschen Küche – In neuen Variationen" gehören: Hackepeter-Brötchen mit Petersilie...