Sehr schön am Rheinufer gelegen ist das Café Orange in Wiesbaden (Schiersteiner Hafen). Vor allem bei Sonnenschein auf der Terrasse bietet das Orange ein gemütliches Ambiente, kulinarisch ist es hingegen nicht unbedingt eine Top-Empfehlung. Das Frühstücksbuffet am Sonntag war in Ordnung, aber keine Glanzleistung – einzig das Rührei schmeckte...

Bei diesem Grillabend kamen verschiedene Stücke vom neuseeländischen Lamm zum Einsatz. Aus meiner Erfahrung eignet sich neuseeländisches Lammfleisch ausgezeichnet zum Grillen und kommt aufgrund des intensiven, aber dennoch milden und nicht dominant wirkenden Eigengeschmacks sogar ohne großartiges Marinieren aus – etwas Öl, Knoblauch und Thymian reichen hier völlig aus....

Das inzwischen leider geschlossene Restaurant „Stammhaus Michael Balzer“ in Wiesbaden lockte mit kreativer Küche und exzellentem Service. Hier einige gesammelte Impressionen:      ...

Geschmorter Chicoree auf Kartoffelpüree...

Griechische Grillplatte (Restaurantbesuch)...

Grießsuppe mit Vanilleeis und Kirschen...

Hähnchen in Kokosmilch...

Nudeln mit Möhren-Champignon-Soße...

Auberginen-Scampi auf Spaghetti...

Entenkeule mit Herzoginkartoffeln...