Zu Ostern gab es erstmalig Pulled Pork aus dem Watersmoker. Neben Spareribs und Beef Brisket gehört Pulled Pork zur sogenannten Heiligen Dreifaltigkeit des Barbecues. Grund genug also, es einmal selbst zu probieren. Eingesetzt haben wir einen günstigen Watersmoker von Amazon sfür 99 Euro. Der Smoker ist für Einsteiger aus...

Die Pizzeria Pinocchio ist eine wahre Osnabrücker Institution. Seit nunmehr 30 Jahren führt Inhaber Giovanni Belardo die kleine Pizzeria in der Martinistraße und bietet mit seiner großen Auswahl typisch italienischer Gerichte eine derart hohe Qualität, wie man sie von dem etwas unscheinbar wirkenden Lokal kaum erwarten würde. Der Neapolitaner empfängt Stammgäste und...

Sehr gute italienische Küche mit ausgesuchten Zutaten. Besonders gut sind die hausgemachten Pasta. In der Trattoria gibt es auch eine ausgesprochen große Anzahl an veganen Gerichten.   Die folgenden Bilder können durch Anklicken vergrößert werden:   — Cafeteria-Trattoria am Rathaus Am Markt 8 49074 Osnabrück (Altstadt) Telefon: 0541 /...

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Zum Start der Burger-Grillsaison 2016 gab es gestern ein paar ordentliche Burger vom Grill. Dieses Mal haben wir das Burger-Bun-Rezept von Thorsten Brandenburg ausprobiert, das wirklich ganz ausgezeichnet ist. Basis des Burgers war natürlich bestes Rindfleisch aus der Region, medium gebraten und kurz vor dem Servieren auf dem noch...

Eine hervorragende Bereicherung für Osnabrücks Gastroszene ist das Don Luis. Das spanische Tapas-Restaurant hat erst vor kurzem die ehemaligen Räumlichkeiten des Lotuspalasts im Gewerkschaftshaus am Hauptbahnhof bezogen und bietet nun an 7 Tagen in der Woche eine sehr gute Auswahl an Tapas-Spezialitäten. Das Interieur des Lokals überzeugt durch klare Linien...

Auch in diesem Jahr waren wir wieder in Köln auf der Anuga, der weltweit bedeutendsten Messe für Lebensmittel und Getränke, und haben für Euch einige interessante Produkte getestet und Informationen recherchiert. Mit 7.063 Ausstellern aus 108 Ländern waren auf der Anuga 2015 deutlich mehr Unternehmen vertreten als in den Vorjahren...

„O´Zapft is“ heißt es aktuell auf der Theresienwiese. Aus München kommt aber nicht nur das beliebte Oktoberfest, sondern seit kurzem auch ein innovatives Fastfood-Produkt für zu Hause: Das Leberkäsbroitel. Broitel? Jep, Broit kommt aus dem Altdeutschen (14./15. Jahrhundert) und steht für Brot. Der schnelle Snack vereint Leberkäse aus der...

Der Besuch im Taste Kitchen Osnabrück Hasbergen-Gaste hat sich gelohnt: In moderner, stilvoller Atmosphäre probierten wir den Tasty Burger Special (Bacon, Cheddar Cheese) mit mediterran gewürzten Tasty Fries. Die Preise sind nicht günstig, für die angebotene Qualität aber absolut angemessen (Burger: 7,90 €, Pommes: 2,60 €). Neben der „Classic Kitchen“...

Hier erscheint in Kürze ein Erfahrungsbericht zu unserem Besuch bei L’Osteria in OSnabrück. Wenn Sie über die Veröffentlichung informiert werden möchten, schreiben Sie eine E-Mail an test-osteria@blogfood.de...